Croquetas de plátano macho y queso.
Receta con Plátano Macho
Ingredientes:
- 1 plátano macho
- 2 lonchas de queso
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina
- Sal y pimienta
- Aceite suave
Preparación:
1. Cortamos el plátano en dos o tres trozos y lo ponemos a cocer, sin quitarle la cáscara, en una olla con abundante agua. Lo dejaremos hasta que esté blando.
2. Una vez listo, sacamos los trozos, les quitamos la piel y los aplastamos con un tenedor.
3. Si deseas puedes pasar la batidora para que quede una masa más suave.
4. Salpimentamos y dejamos que se enfríe.
5. Una vez fría la pasta de plátano y con las manos "manchadas" en harina, vamos formando las croquetas, metiendo en el centro de cada una un trocito de queso.
6. Las pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado y las freímos en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Receta con Plátano Macho
Ingredientes:
- 1 plátano macho
- 2 lonchas de queso
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina
- Sal y pimienta
- Aceite suave
Preparación:
1. Cortamos el plátano en dos o tres trozos y lo ponemos a cocer, sin quitarle la cáscara, en una olla con abundante agua. Lo dejaremos hasta que esté blando.
2. Una vez listo, sacamos los trozos, les quitamos la piel y los aplastamos con un tenedor.
3. Si deseas puedes pasar la batidora para que quede una masa más suave.
4. Salpimentamos y dejamos que se enfríe.
5. Una vez fría la pasta de plátano y con las manos "manchadas" en harina, vamos formando las croquetas, metiendo en el centro de cada una un trocito de queso.
6. Las pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado y las freímos en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas.
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